Mejorar el Sabor de la Marihuana: ¿Cómo Maximizar su Gusto?

Si bien la mayoría de cultivadores se preocupan sobre el rendimiento de su cultivo, muchos de vosotros nos preguntáis cómo mejorar el sabor de la marihuana y aroma de vuestras cosechas. Maximizar la producción de cogollos es uno de los factores claves a desarrollar en el cultivo, pero el aroma y sabor, las propiedades organolépticas, no se pueden dejar de lado.

En el post de hoy te diremos cómo mejorar el sabor de la marihuana y su aroma y para ello desgranaremos de los factores que lo determinan. Si no estás contento con el gusto que tiene tu marihuana en las últimas cosechas y crees que puedes mejorarlo, pero no sabes cómo, continúa leyendo para conocerlo todo sobre este tema.

Premisas para Mejorar el Sabor de la Marihuana

Uno de los factores determinantes del sabor en la marihuana es el cuidado. Pese a que suene evidente, unas plantas mimadas sabrán y olerán mejor. Si eres un cultivador novato y todavía no tienes demasiada soltura cultivando tus plantas, te aconsejo que te des una vuelta por el blog de Experiencia Natural, donde encontrarás las claves para cubrir todas las necesidades de la marihuana.

Cultivar Cannabis es relativamente fácil, lo que no es tan sencillo es mejorar el sabor y aroma de la marihuana mediante técnicas de cultivo. Pese a que aprender a maximizar el gusto de la marihuana requiere una serie de pasos de aprendizaje, creo que son lo suficientemente fáciles como para que todos los cultivadores puedan hacerlo. No importa tu nivel de conocimiento.

¿Cómo Mejorar el Sabor de la Marihuana y Aroma?

Existen varias formas de maximizar el sabor y aroma del Cannabis. Todas ellas tienen que convivir con buenos hábitos en el cuidado de las plantas. Es decir, en ningún caso estas técnicas pueden sustituir a los cuidados básicos. Veamos alguna de las formas básicas de mejorar el sabor del Cannabis:

Estimula la Aparición de Terpenos

Los terpenos de la marihuana son sustancias químicas responsables del aroma y sabor. Estos se producen principalmente en los cogollos y, si conseguimos hacer que aparezcan más terpenos, estaremos consiguiendo una marihuana más sabrosa y aromática. En otras palabras, los terpenos son la clave para mejorar el sabor de la marihuana.

No todas las plantas de marihuana tienen los mismos terpenos, por lo que no todas las variedades de Cannabis huelen y saben igual. Sin embargo, al estimular la producción de terpenos, favoreces que el sabor de los cogollos sea lo más natural posible para esa variedad.

Cómo Aumentar los Terpenos

Para que las plantas produzcan más terpenos de lo habitual tendremos que estresar un poco a la planta. Estas técnicas de estrés son totalmente seguras, aunque se recomienda aplicarlas cuando se ha ganado algo de experiencia en el cultivo, para evitar daños por inexperiencia.

En estas técnicas se debe aplicar la cantidad justa de estrés, para que la planta produzca los terpenos necesarios sin volverse vulnerable. Experimenta con una planta de prueba antes de implementarlo en todo el cultivo.

Si consigues aplicar un nivel moderado de estrés de forma consistente durante un periodo prolongado, maximizarás la producción de terpenos, lo que no solo mejorará el sabor y aroma, sino que también podrá potenciar la producción de cannabinoides, haciendo que tu marihuana sea más potente.

Estrés para Mejorar el Sabor de la Marihuana

Pero ¿cómo aplicar estas técnicas de estrés? Puedes comenzar con lo más sencillo, el Low Stress Training (LST), que consiste en doblar los tallos de la marihuana sin ejercer demasiada presión para reorientar los cogollos y favorecer que la luz incida en zonas sombreadas. La luz es crucial para la producción de terpenos.

El Super Cropping es otra opción si te animas a aplicar un estrés mayor. Con esta técnica, deberás «romper» suavemente ciertos tallos para reorientar su posición, lo que permite que la luz penetre de forma más homogénea y estimula la producción de terpenos y azúcares en la planta.

La defoliación es otra técnica de estrés controlado que consiste en retirar aproximadamente el 70% de las hojas de la planta. Esto hace que la energía se redirija a la producción de tricomas y terpenos, mejorando notablemente el sabor.

Independientemente del método que elijas, acompáñalo con un nivel de humedad inferior al de la etapa de crecimiento. Si vives en un clima húmedo, considera el uso de un deshumidificador para mantener alrededor de un 20% de humedad relativa durante los últimos 14 días de floración.

Más Métodos para Estresar la Marihuana

La lista de formas de estresar las plantas para mejorar el sabor de la marihuana es extensa y permite mucha creatividad, siempre sin excederse. Por ejemplo, la restricción de nutrientes puede estimular la síntesis de terpenos si se aplica de manera controlada.

El mejor momento para aplicar esta técnica es dos semanas antes de la cosecha, reduciendo gradualmente la cantidad de nutrientes durante este periodo, ya que la fase final de la floración es crucial para la formación de terpenos y cannabinoides.

La reducción de la temperatura también puede favorecer la producción de terpenos. Durante la etapa de floración, mantén la temperatura por debajo de los 26ºC para incentivar la producción de tricomas y mejorar el sabor del Cannabis. Ten en cuenta que el exceso de calor suaviza el sabor de los cogollos, por lo que esta reducción suele aplicarse a partir de la sexta o séptima semana de floración.

Factores para Mejorar el Sabor del Cannabis

A continuación, podrás leer algunos factores clave a tener en cuenta para mejorar el sabor y aroma del Cannabis. Si mantienes estos valores estables, notarás una mejora en las propiedades organolépticas:

La Luz

Para las plantas de marihuana cultivadas en exterior, muchos growers coinciden en que a mayor cantidad de luz se asocia una mayor producción de terpenos, lo que mejora el sabor. En interior, complementar la iluminación existente con luces LED de amplio espectro puede potenciar este efecto, ya que estimulan la proliferación de compuestos secundarios.

Muchos cultivadores que usan focos HPS complementan la etapa de floración con una o dos bombillas LED durante las últimas dos semanas, consiguiendo así un resultado final más sabroso y potente.

Ser Cuidadoso

Puede parecer evidente, pero cuidar las plantas de manera constante es fundamental para preservar el sabor y aroma. No manipules los cogollos durante la floración, ya que el contacto excesivo puede provocar la volatilización de los terpenos.

Mejorar el Sabor del Cannabis en el Secado y Curado

Durante el secado y curado se desencadenan procesos fundamentales que determinan el sabor, aroma y potencia de la marihuana. Comienza colgando la planta boca abajo durante 10 días para un secado uniforme. Consulta nuestra guía sobre el secado de marihuana para más detalles.

Debe ser un proceso paulatino y lo menos agresivo posible. Si vives en un clima muy seco, evita manicurar la planta antes del secado, ya que las hojas ayudan a que el secado se realice de forma progresiva. Por el contrario, en climas húmedos, manicúrala para facilitar el proceso.

Antes de curar los cogollos –es decir, meterlos en un recipiente para prolongar el secado y conservar los cannabinoides y propiedades organolépticas– asegúrate de que la planta no esté completamente seca. La superficie debe estar seca, pero en el interior conservar algo de humedad.

Nunca intentes acelerar el secado, ya que esto afectará negativamente el sabor final de la marihuana.

Elegir la Cepa Correcta

A pesar de seguir todos estos consejos, es importante recordar que la marihuana más sabrosa será aquella genéticamente predispuesta a tener un perfil terpénico destacado. Busca en el extenso catálogo de Experiencia Natural la cepa que ofrezca el sabor que más te guste.

Investiga qué cepa tiene una mayor producción de terpenos y revisa sus fichas para conocer sus dominancias de sabor. Algunas variedades producen sabores cítricos, como a limón, lima o pomelo, mientras que otras ofrecen sabores más complejos, como amaderados o incensados.

Además, verifica que las condiciones climáticas de tu entorno sean óptimas para el crecimiento de la cepa elegida y que el nivel de cuidados requerido esté dentro de tus capacidades. Si necesitas más información, revisa los consejos en el blog de semillas-de-marihuana.com AKA Experiencia Natural.

Información Adicional y Evidencia Científica

Estudios científicos han demostrado que las técnicas de manejo del estrés, como el LST, Super Cropping y la defoliación, pueden influir en la síntesis de terpenos y otros compuestos secundarios en Cannabis. Por ejemplo, Russo (2011) señala que la interacción entre cannabinoides y terpenos puede potenciar el “efecto entourage”, mejorando así tanto el aroma como el sabor del producto final. Asimismo, Booth et al. (2017) han analizado cómo el perfil genético de Cannabis determina la producción de terpenos, mientras que Gershenzon y Dudareva (2007) explican la función de los terpenos en la defensa y comunicación de las plantas.

Estos estudios respaldan la idea de que un manejo adecuado de las condiciones de cultivo –incluyendo la iluminación, la temperatura, el manejo de nutrientes y la aplicación controlada de estrés– puede mejorar significativamente las propiedades organolépticas de la marihuana.

Referencias

A continuación, se presentan algunas referencias científicas que respaldan las técnicas mencionadas:

• Russo, E. B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. British Journal of Pharmacology, 163(7), 1344–1363.
• Booth, J. K., Page, J. E., & Bohlmann, J. (2017). Terpenes in Cannabis sativa: From plant genome to humans. Plant Science, 259, 253–260.
• Gershenzon, J., & Dudareva, N. (2007). The function of terpene natural products in the natural world. The Plant Journal, 54(4), 712–732.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Esto ha sido todo sobre cómo mejorar el sabor de la marihuana y su aroma. Esperamos que pongas en práctica estos consejos y nos cuentes tu experiencia en la sección de comentarios. Si te ha gustado este artículo, te aconsejamos que leas también ¿Puedo contagiarme de coronavirus al recibir un pedido en casa? y Temperatura del Cultivo de Marihuana: ¿Cuál es la Mejor?.

Brais Nieto

Fundador de Experiencia Natural, creativo y emprendedor, diseñador, master en grower y marketing. Por una normalización de todas las plantas y sustancias primando pacientes y usuarios.