Realçar o sabor da marijuana: como maximizar o seu sabor?

Embora a maioria dos cultivadores se preocupe com o rendimento da sua cultura, muitos de vós perguntam-nos como melhorar o sabor da marijuana e o aroma das vossas colheitas. Maximizar a produção de botões é um dos fatores-chave a desenvolver na cultura, mas o aroma e o sabor, as propriedades organolépticas, não podem ser negligenciados.

No post de hoje vamos explicar-te como melhorar o sabor da marijuana e o seu aroma, desvendando os fatores que os determinam. Se não estás satisfeito com o sabor que a tua marijuana tem nas últimas colheitas e achas que podes melhorá-lo, mas não sabes como, continua a ler para saber tudo sobre este tema.

Premissas para Melhorar o Sabor da Marijuana

Um dos fatores determinantes do sabor na marijuana é o cuidado. Por mais óbvio que pareça, plantas bem cuidadas terão um melhor sabor e aroma. Se és um cultivador novato e ainda não tens muita experiência no cultivo das tuas plantas, aconselho-te a visitar o blog Experiência Natural, onde encontrarás as chaves para satisfazer todas as necessidades da marijuana.

Cultivar Cannabis é relativamente fácil; o que não é tão simples é melhorar o sabor e o aroma da marijuana através de técnicas de cultivo. Embora aprender a maximizar o sabor da marijuana exija uma série de passos de aprendizagem, acredito que são suficientemente fáceis para que todos os cultivadores o consigam, independentemente do seu nível de conhecimento.

Como Melhorar o Sabor e o Aroma da Marijuana?

Existem várias formas de maximizar o sabor e o aroma do Cannabis. Todas elas devem coexistir com bons hábitos de cuidado das plantas. Ou seja, de forma nenhuma estas técnicas podem substituir os cuidados básicos. Vejamos algumas das formas básicas de melhorar o sabor do Cannabis:

Estimula a Aparição de Terpenos

Os terpenos da marijuana são substâncias químicas responsáveis pelo aroma e sabor. São produzidos principalmente nos botões e, se conseguirmos fazer com que apareçam mais terpenos, estaremos a conseguir uma marijuana mais saborosa e aromática. Por outras palavras, os terpenos são a chave para melhorar o sabor da marijuana.

Nem todas as plantas de marijuana produzem os mesmos terpenos, pelo que nem todas as variedades de Cannabis cheiram e têm o mesmo sabor. No entanto, ao estimular a produção de terpenos, favoreces que o sabor dos botões seja o mais natural possível para essa variedade.

Como Aumentar os Terpenos

Para que as plantas produzam mais terpenos do que o habitual, teremos de stressar um pouco a planta. Estas técnicas de stress são totalmente seguras, embora se recomende aplicá-las quando se tem alguma experiência no cultivo, para evitar danos por inexperiência.

Nestas técnicas, deve-se aplicar a quantidade justa de stress, para que a planta produza os terpenos necessários sem se tornar vulnerável. Experimenta com uma planta de teste antes de implementá-la em toda a cultura.

Se conseguires aplicar um nível moderado de stress de forma consistente durante um período prolongado, maximizarás a produção de terpenos, o que não só melhorará o sabor e o aroma, como também poderá potenciar a produção de canabinoides, tornando a tua marijuana mais potente.

Stress para Melhorar o Sabor da Marijuana

Mas como aplicar estas técnicas de stress? Podes começar pelo método mais simples, o Low Stress Training (LST), que consiste em dobrar os caules da marijuana sem aplicar demasiada pressão para reorientar os botões e favorecer que a luz incida em zonas sombreadas. A luz é crucial para a produção de terpenos.

O Super Cropping é outra opção se te sentires preparado para aplicar um stress maior. Com esta técnica, deverás ‘quebrar’ suavemente certos caules para reorientar a sua posição, o que permite que a luz penetre de forma mais homogénea e estimula a produção de terpenos e açúcares na planta.

A defoliação é outra técnica de stress controlado que consiste em remover aproximadamente 70% das folhas da planta. Isto faz com que a energia seja redirecionada para a produção de tricomas e terpenos, melhorando notavelmente o sabor.

Independentemente do método que escolhas, combina-o com um nível de humidade inferior ao da fase de crescimento. Se vives num clima húmido, considera usar um desumidificador para manter cerca de 20% de humidade relativa durante os últimos 14 dias da floração.

Mais Métodos para Stressar a Marijuana

A lista de formas de stressar as plantas para melhorar o sabor da marijuana é extensa e permite muita criatividade, desde que não se exagere. Por exemplo, a restrição de nutrientes pode estimular a síntese de terpenos se for aplicada de forma controlada.

O melhor momento para aplicar esta técnica é duas semanas antes da colheita, reduzindo gradualmente a quantidade de nutrientes durante esse período, pois a fase final da floração é crucial para a formação de terpenos e canabinoides.

A redução da temperatura também pode favorecer a produção de terpenos. Durante a fase de floração, mantém a temperatura abaixo dos 26ºC para incentivar a produção de tricomas e melhorar o sabor do Cannabis. Tem em conta que o excesso de calor suaviza o sabor dos botões, pelo que esta redução costuma ser aplicada a partir da sexta ou sétima semana de floração.

Fatores para Melhorar o Sabor do Cannabis

A seguir, poderás ler alguns fatores-chave a ter em conta para melhorar o sabor e o aroma do Cannabis. Se mantiveres estes valores estáveis, notarás uma melhoria nas propriedades organolépticas:

A Luz

Para as plantas de marijuana cultivadas ao ar livre, muitos growers concordam que uma maior quantidade de luz está associada a uma maior produção de terpenos, o que melhora o sabor. No interior, complementar a iluminação existente com luzes LED de amplo espectro pode potenciar este efeito, pois estimulam a proliferação de compostos secundários.

Muitos cultivadores que utilizam lâmpadas HPS complementam a fase de floração com uma ou duas lâmpadas LED durante as últimas duas semanas, conseguindo assim um resultado final mais saboroso e potente.

Ser Cuidadoso

Pode parecer óbvio, mas cuidar das plantas de forma constante é essencial para preservar o sabor e o aroma. Não manipules os botões durante a floração, pois o contacto excessivo pode provocar a volatilização dos terpenos.

Melhorar o Sabor do Cannabis Durante a Secagem e Cura

Durante a secagem e cura, desencadeiam-se processos fundamentais que determinam o sabor, o aroma e a potência da marijuana. Começa por pendurar a planta de cabeça para baixo durante 10 dias para uma secagem uniforme. Consulta o nosso guia sobre a secagem da marijuana para mais detalhes.

Deve ser um processo gradual e o menos agressivo possível. Se vives num clima muito seco, evita podar a planta antes da secagem, pois as folhas ajudam a que a secagem ocorra de forma progressiva. Pelo contrário, em climas húmidos, poda-a para facilitar o processo.

Antes de curar os botões – isto é, colocá-los num recipiente para prolongar a secagem e preservar os canabinoides e as propriedades organolépticas – certifica-te de que a planta não está completamente seca. A superfície deve estar seca, mas o interior deve reter alguma humidade.

Nunca tentes acelerar a secagem, pois isso afetará negativamente o sabor final da marijuana.

Escolher a Cepa Certa

Apesar de seguires todas estas dicas, é importante lembrar que a marijuana mais saborosa será aquela geneticamente predisposta a ter um perfil terpênico destacado. Procura no extenso catálogo da Experiência Natural a cepa que ofereça o sabor que mais te agrade.

Investiga qual cepa produz mais terpenos e analisa os seus perfis para conhecer as suas dominâncias de sabor. Algumas variedades produzem sabores cítricos, como de limão, lima ou toranja, enquanto outras oferecem sabores mais complexos, como os amadeirados ou incensados.

Além disso, verifica se as condições climáticas do teu ambiente são ótimas para o crescimento da cepa escolhida e se o nível de cuidado requerido está ao teu alcance. Se precisares de mais informação, consulta as dicas no blog da semillas-de-marihuana.com AKA Experiência Natural.

Informação Adicional e Evidência Científica

Estudos científicos demonstraram que as técnicas de gestão do stress, como o LST, Super Cropping e a defoliação, podem influenciar a síntese de terpenos e de outros compostos secundários no Cannabis. Por exemplo, Russo (2011) indica que a interação entre canabinoides e terpenos pode potenciar o “efeito entourage”, melhorando assim tanto o aroma como o sabor do produto final. Da mesma forma, Booth et al. (2017) analisaram como o perfil genético do Cannabis determina a produção de terpenos, enquanto Gershenzon e Dudareva (2007) explicam a função dos terpenos na defesa e comunicação das plantas.

Estes estudos apoiam a ideia de que uma gestão adequada das condições de cultivo – incluindo a iluminação, a temperatura, a gestão de nutrientes e a aplicação controlada de stress – pode melhorar significativamente as propriedades organolépticas da marijuana.

Referências

A seguir, apresentamos algumas referências científicas que sustentam as técnicas mencionadas:

• Russo, E. B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. British Journal of Pharmacology, 163(7), 1344–1363.
• Booth, J. K., Page, J. E., & Bohlmann, J. (2017). Terpenes in Cannabis sativa: From plant genome to humans. Plant Science, 259, 253–260.
• Gershenzon, J., & Dudareva, N. (2007). The function of terpene natural products in the natural world. The Plant Journal, 54(4), 712–732.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Isto foi tudo sobre como melhorar o sabor e o aroma da marijuana. Esperamos que ponhas estes conselhos em prática e nos partilhes a tua experiência na secção de comentários. Se gostaste deste artigo, aconselhamo-te a ler também Posso contrair coronavírus ao receber uma encomenda em casa? e Temperatura do Cultivo de Marijuana: Qual é a Melhor?.

Brais Nieto

Fundador da Experiencia Natural, criativo e empreendedor, designer, mestre em cultivo e marketing. Por uma normalização de todas as plantas e substâncias com os pacientes e utilizadores em primeiro lugar.